Desde la organización explicaron que la idea es que la capacitación funcione como perfeccionamiento o salida laboral.
En el marco de los talleres saludables que realiza el área de Nutrición de la Municipalidad de Malargüe, se desarrollará el Taller de Panificados Navideños. La jornada de capacitación está prevista para el martes 11 de diciembre y se organizará en dos grupos. El primero trabajará de 9 a 13 y el segundo lo hará de 14 a 18 horas. El cupo es de 20 personas por turno y el encuentro será en la cocina grande del Polideportivo Malal-Hue.
La responsable de la Oficina de Nutrición, licenciada Yoli Carvajal, manifestó que “el taller es una buena oportunidad para quienes deseen emprender o que ya estén comercializando productos, para que puedan perfeccionar sus técnicas. Se trata de un taller teórico práctico que lo dictará la chef del IGA, Ana Paula Gutiérrez y será un taller en el que los participantes aprenderán las recetas y también algunos aspectos de packaging y de cómo presentar el producto para la comercialización”.
Aclaró que si la convocatoria es mucha se evaluará la posibilidad de realizar otro taller también en este mes. También adelantó que tienen la intención de tratar de traer la carrera de gastronomía a Malargüe.
Finalmente Yolanda informó que la convocatoria fue tan amplia que ya completaron los cupos, por lo que evalúan hacer otro curso para cubrir la demanda.
